日々のお取り寄せ・食べ歩き・晩酌・レシピ・日本酒・グルメイベント情報などメニューサイドバー 前へ 次へ 検索 油揚げは手軽な値段で一年中買えて、ついでに買うものの筆頭にあげられるのではないでしょうか。しかしひとパック8枚や10枚入っている油揚げは、一度に使い切ることがなかなか難しいものです。そんなときに便利な保存の仕方があります。実は油揚げは冷凍で 保存期間がわかりやすいです。 ※空気を抜くのは、酸化や冷凍臭・乾燥を防ぐためです。 袋では無く、密封できる容器でも良いです。 4）冷凍庫に入れる。 解凍方法. 出来立てサクサクの揚げ物は本当においしいですよね！でも、自宅で揚げ物を作りたいけれど、揚げ油の保存方法や保存期間、意外と知らないですよね。今回は、揚げ油の保存方法や保存期間、おすすめの代用容器をまとめてご紹介します！ 揚げ物をした油を1回で捨てるのはもったいない・・・でも使用済み油は何回使えるの？どれくらい保存できるの？そんな疑問を解決！油の正しい保存方法や使える回数や期間、捨てる目安についてわかりやすくレクチャーします。 油揚げは味噌汁に入れたりと便利な食品です。 ただ、油揚げは意外と日持ちしない食べ物です。 ここでは油揚げの賞味期限と日持ち、保存方法についてお知らせします。 油揚げの賞味期限・消費期限 油揚げ … から揚げの保存方法を知っていれば、いつまでもプリプリのお肉を楽しめます。から揚げの表記には「からあげ」・「空揚げ」・「唐揚げ」などがあります。食材に何も付けないか、小麦粉・片栗粉・調整粉のから揚げ粉をまぶして油で揚げた料理になります。日本での主要な惣菜の一つで、家庭料理だけでなく弁当・給食・中食・外食など幅広い場面で食べられます。欧米の料理ではフライドチキンやフライドポテトなどになります。食材に衣を付けずに揚げる料理は素揚げといわれて、鎌倉時代には精進料理としてあったようです。江戸時代には油揚と呼ばれて人気料理だったようです。現在の日本ではから揚げという食品は一般的に鶏肉の揚げ物になりますが、本来のから揚げの食材は問いません。醤油など和風の味付けをから揚げと呼び、ハーブや胡椒などの香辛料で洋風の味付けをフライドチキンと呼び分けているケースが多いようです。人気のから揚げには「軟骨のから揚げ」もあります。鶏の手羽または脚の軟骨部分を使った「軟骨のから揚げ」は、居酒屋メニューとしてビールのつまみなどで人気があります。「小海老のから揚げ」も居酒屋の人気メニューです。小海老を殻ごと食べられる「小海老のから揚げ」はビールのつまみに最適です。「竜田揚げ」も多くの人に好まれる揚げ物です。子供の人気が高い料理なので学校給食のメニューにも使われています。 次に、から揚げの常温・冷蔵・冷凍保存方法の紹介をします。 目次  から揚げの保存方法には常温保存・冷蔵保存・冷凍保存があります。気温によって保存期間は変わりますが、から揚げは常温保存できます。常温保存する時には直射日光を避けて風通しの良い冷暗所に保存します。唐揚げの常温保存は５℃以下の場所をおススメします。冬季の冷暗所保存に保存した場合の保存期間（賞味期限）は１～３日です。外気温が暖かい時期の保存期間（賞味期限）は、２～３時間になります。夏季などの暑い時期には常温保存はできません。常温保存する時には、タッパーや発泡スチロールなどの密封性のある容器に保冷材などを入れて保存します。レモン汁や酢をかけて保存すると菌の繁殖を少しでも抑えられます。夏季で残ったから揚げは冷蔵保存するのが適切です。   から揚げの保存方法には冷蔵保存があります。皿のから揚げにラップをかけて冷蔵保存するケースが多いですが、ニオイ移りの可能性があるので密封性のある入れ物に入れ替えるのが適切です。タッパーやラップに包んでジップ付き袋に入れれば、ニオイ移りが気にならなくなります。冷蔵保存したから揚げの保存期間（賞味期限）は３日程度です。  から揚げの保存方法には冷凍保存があります。から揚げを冷凍保存する時にはポイントがあります。ステップ１－個々にラップに包みます。ステップ２－フリーザーバックに平らに入れて空気を抜きます。ステップ３－金属トレーの上で冷凍します。できるだけ急速冷凍すれば解凍してから美味しく食べられます。解凍するときには、電子レンジでの半解凍・食べる前日に冷蔵庫で解凍・オーブンやトースターで加熱などがあります。冷凍保存したから揚げの保存期間（賞味期限）は１ヶ月程度です。ブルーベリーの保存方法を知っていれば美味しい果物の効果・効能を活かせます。 ブル ...スキムミルクの保存方法を知っていればお菓子や料理に使えます。 スキムミルクは、牛 ...さつまいもの保存方法やさつまいもの追熟方法を知っていれば、美味しいさつまいもをさ ...ゴーヤの保存方法を知れば美味しい夏野菜を食べられます。 ゴーヤの正式名称は、ツル ...トレビスはヨーロッパ原産のキク科キクニガナ属の野菜になります。 チコリ（アンディ ...Copyright © WordPress Luxeritas Theme is provided by " 油揚げは通常、冷蔵保存ですが、油抜きした後に冷凍する場合は油抜きしないで冷凍した場合は　　　　　　　　　※凍結後にカットすることもできますが、　　※凍りやすいように平らに包むようにします。　　※ここで、袋に冷凍した日付を書いておくと、解凍方法は、3通りあります。　　※凍結後にカットすることもできます。解凍方法は2通りあります。 【冷蔵5日／冷凍1か月】ゴーヤはワタも種もそのまま、栄養たっぷり丸ごといただきます。ワタはじゅわっと旨味を含み、種はソフトなナッツのようにお召し上がりいただけます。ゴーヤ、オリーブオイル、めんつゆがあればできます。 唐揚げの常温保存は5℃以下の場所をおススメします。 冬季の冷暗所保存に保存した場合の保存期間（賞味期限）は1～3日です。 外気温が暖かい時期の保存期間（賞味期限）は、2～3時間になります。 夏季などの暑い時期には常温保存はできません。

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